Temps fort de la programmation, le festival Farce Attack, en collaboration avec Gourmediterranée, le M.I.N et Provence Froid met à l’honneur l’un des patrimoines culinaires les plus universels du bassin méditerranéen : la farce sous toutes ses formes.

Durant le week-end des 3 et 4 octobre, Farce Attack deviendra le théâtre de
démonstrations culinaires animées par les chefs de Gourméditerranée.

Fabien Torrente, Lionel Levy, Adel Dakkar, Jean Claude de Lanfranchi, Mina Roubah-Roux, Mickael Feval , Christophe Thuillier, Ippei Uemura se succéderont pour présenter leur farce signature, partager leur savoir-faire, et réaliser leur création en direct devant le public.

À l’issue de chaque démonstration, les visiteurs seront invités à
déguster les préparations et à échanger avec les chefs autour de produits, des techniques et des traditions culinaires méditerranéennes.

Des légumes farcis aux boulettes kefta, en passant par les cromesquis, ces recettes traversent les cultures et les territoires, de Marseille à Naples, de la Provence à la Sicile, de la Grèce au Maghreb. Elles racontent une histoire de transmission, de créativité, de générosité et de partage.

Découvrez les programmes complets ci-dessous :