GOURMEDITERRANEE
Le samedi 24, le public assistera à des démonstrations et à un concours de cuisiniers amateurs orchestrés par les Chefs de l’association Gourméditerranée, qui fête ses dix années d’existence.
* 10h à 12h : Demi-finale du concours amateur de
soupe au pistou présidé par le chef étoilé Guillaume Sourrieu.
* 13h à 17h : Shows « Salés »
13h-13h45 : « Trilogie de chèvre de Provence en jeu d texture fruits rôtis de saison », Pierre Jean CARTON (le Bec fin Fos sur mer) / Carine KALOUDJIAN (fromagerie Kalou)
14h-14h45 : « Grosse raviole, blette olives anchois à la marseillaise », Vincent POETE (la Régalade à domicile) / Matthieu ANGIONI (coquillettes et fusilli)
15h-15h45 : « Huitres des tamaris pochées signature », Coline FAULQUIER (restaurant Signature) /Fabien RUGI (la boite a sardines)
16h-16h45 : « Initiation à la dégustation du vin accent mis sur la qualité de la verrerie avec une comparaison de verre classique et un verre de gamme prestige », Guillaume BONNEAUD (restaurant Saison)